Comenge Biberius Rotwein
Entdecken Sie den Comenge Biberius , den jüngsten Rotwein aus der renommierten Bodega Comenge. Jahrgang 2023, dieser erlesene Wein spiegelt die Leidenschaft und das Engagement der Winzer wider, die hochwertige Trauben aus den besten Lagen in Pesquera de Duero anbauen. Der Comenge Biberius wird aus der Sortenvielfalt Tempranillo hergestellt und zeichnet sich durch einen Alkoholgehalt von 14,5 % aus.
Die Trauben stammen von den ökologisch bewirtschafteten Weinbergen Los Silos und Carrapiñel, wo sie in kalkhaltigen Böden gedeihen und jährlich eine aromatische Intensität erreichen. Nach einer 3-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern entfaltet dieser Wein seine lebendige Persönlichkeit. Mit einer brillanten violetten Farbe und einer hohen Dichte zieht er sofort die Aufmerksamkeit auf sich.
In der Nase erwarten Sie intensive Aromen von Kirschen, Himbeeren, Blaubeeren und Holunderbeeren, begleitet von einem subtilen Hauch von Süße, der von der optimalen Reifung der Trauben stammt. Die kurze Lagerung im Holz verleiht diesem fruchtigen Ensemble Nuancen von Vanille, Schokolade und Karamell, die das Geschmackserlebnis bereichern.
Am Gaumen zeigt sich der Comenge Biberius als spritziger, jugendlicher Wein mit einer ausgeglichenen, saftigen Säure und feinen Tanninen, die ihn angenehm trinkbar machen. Die intensiven Aromen roter Früchte und die cremigen Holznoten harmonieren wunderbar und werden durch Erinnerungen an Unterholz und Lakritz ergänzt, was dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität verleiht.
Der Comenge Biberius ist die perfekte Wahl für gesellige Tapas-Abende, harmoniert hervorragend mit weißen Fleischsorten, Wurstwaren und verschiedenen Käsesorten. Genießen Sie diesen lebendigen Wein, der sowohl für besondere Anlässe als auch für entspannte Momente geeignet ist. Lassen Sie sich von seiner Frische und seinem Charakter überzeugen!
