Can Blau Rotwein

Entdecken Sie den Can Blau Rotwein aus dem Jahr 2021, ein wahres Meisterwerk der Cellers Can Blau mit einem Alkoholgehalt von 14 %. Dieser Wein vereint die besten Eigenschaften der Garnacha- und Syrah-Trauben und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Der Wein wird durch eine sorgfältige Maceration und Fermentation in Edelstahltanks über etwa 20 Tage bei kontrollierter Temperatur von 25º C hergestellt. Anschließend durchläuft er eine malolaktische Fermentation und reift für 12 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleiht.

In der Farbe präsentiert sich der Can Blau in einem intensiven Kirschrot mit violetten Reflexen, die seine Lebendigkeit widerspiegeln. Das Bouquet ist reichhaltig und vielschichtig, geprägt von reifen Früchten und verführerischen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, kräftig und fleischig, wobei er die typischen Noten des Terroirs entfaltet. Die elegante Fülle und das lange, frische und gewürzbetonte Finish machen ihn zu einem perfekten Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten.

Genießen Sie ihn zu Wildreisgerichten, zarten Fleischsorten vom Grill oder aus der Pfanne, geschmorten Hülsenfrüchten, gereiftem und blauen Käse, Pilzen, Wild und Geflügel sowie herzhaften Eintöpfen. Auch zu Fisch und Meeresfrüchten in Sauce, Räucherwaren und deftigem Lamm- oder Schweinebraten harmoniert er ausgezeichnet.

Lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der kraftvollen Struktur des Can Blau verführen und bringen Sie ein Stück der D.O. Montsant in Ihr Zuhause.