Aván Rotwein

Der Aván Rotwein aus dem Jahr 2023, hergestellt von der angesehenen Bodega J. Manuel Burgos, ist ein charmantes Zeugnis der spanischen Weintradition. Mit einem Alkoholgehalt von 14% und einer sorgfältigen Auswahl der Tempranillo-Traube bietet dieser Wein ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Die Trauben stammen aus Höhenlagen von über 900 Metern, was dem Wein eine besondere Frische und Komplexität verleiht.

Visuell begeistert Aván mit einem tiefen, undurchsichtigen Kirschrot, das durch violette Reflexe ergänzt wird – ein typisches Merkmal seiner Jugend. Beim Schwenken des Glases zeigt sich die dichte Konsistenz, die mit einer reichhaltigen "Beine"-Struktur beeindruckt. In der Nase entfaltet Aván eine Vielzahl intensiver und anhaltender Aromen, beginnend mit reifen roten und schwarzen Früchten, die von feinen, würzigen und balsamischen Noten begleitet werden. Diese Aromen entwickeln sich weiter, wenn der Wein atmet, und offenbaren elegante, geröstete Nuancen sowie Anklänge an Trockenfrüchte.

Am Gaumen präsentiert sich Aván als kraftvoll und gehaltvoll, mit einem üppigen Fruchtkörper. Die Tannine sind leicht süßlich und perfekt mit der lebendigen Säure ausbalanciert, die dem Wein eine verführerische Frische verleiht. Die Struktur ist bemerkenswert, und der Abgang ist langanhaltend und sehr eindrucksvoll.

Dieser unterhaltsame Rotwein bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und harmoniert ausgezeichnet mit einer Vielzahl von Gerichten. Er passt perfekt zu Pasta mit Fleischsoße, Wurstwaren, Marinaden, Braten von Schweinefleisch oder Lamm, gegrilltem Rindfleisch sowie verschiedenen Käsesorten, insbesondere Ziegenkäse und gereiftem Käse. Genießen Sie den Aván Rotwein zu besonderen Anlässen oder in Gesellschaft guter Freunde – er verspricht, Ihre Geschmacksknospen zu erfreuen!