Áster Rotwein
Der Áster Crianza 2021 ist ein eleganter Rotwein, der das Terroir der Ribera del Duero perfekt widerspiegelt. Hergestellt aus 100% Tinta del País von den Weinbergen Fuentecojo, La Cueva und Otero Joven, die die Bodega in Anguix (Burgos) umgeben, profitiert dieser Wein von einem einzigartigen Anbaugebiet mit kieshaltigen Böden und einer Höhe zwischen 780 und 800 Metern. Die Reifung erfolgte über 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern (75%) und in Fässern, die zuvor für einen anderen Wein verwendet wurden.
Mit seiner tiefen kirschroten Farbe und einem granatfarbenen Rand strahlt dieser Wein Sauberkeit und Brillanz aus. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Früchten wie Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch einen Hintergrund von süßen Gewürzen, feinen Kräutern und Lakritz. Am Gaumen zeigt sich eine kraftvolle Fruchtigkeit, die auf elegante Weise mit würzigen Noten harmoniert. Der Abgang ist ausbalanciert und strukturiert, gekennzeichnet von einer angenehmen Säure und mineralischen Anklängen, die sehr typisch für unser Terroir sind.
Der Áster Crianza passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Lamm und gereiften Käsesorten. Gönnen Sie sich ein Stück der spanischen Weinbaukunst und genießen Sie diesen einzigartigen Wein!
