Alonso del Yerro Rotwein
Der Rotwein Alonso del Yerro ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Alonso del Yerro. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero.
Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14 %.
Alonso del Yerro wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Terroir: Große Vielfalt an Böden liegt bei mehr als 800 m Höhe, alles sehr kalkhaltigen, aus dem typischen roten Ton von Ribera, den Sand mit Kies, dann kommt der Charakter und die Komplexität von Alonso de el Yerro.
Die 2009 Jahrgang: ein Jahrgang, coastal-Stil. Ein kalter Winter, ein trockenes Frühjahr erlaubt ein sehr warmer und trockener Sommer ein sehr gesundes Weinbau und wenig interventionistisch. Ab September optimiert die kalten Nachttemperaturen, die Reifung der Trauben Tannin und aromatischen Ebene. Ein großer Jahrgang, ausgereift und umfangreich, so dass die Traube die Vorzüge unseres Terroirs voll zum Ausdruck bringen.
Vintage: 7 Oktober hat eine erste Selektion, Belastung durch ECA, in der fünften von Pedro Plot, Ernte für diejenigen, die die Hitze des August erlitten hatte. Dann hoffentlich noch eine Woche und vom 14. bis 18. Oktober wieder unter idealen Bedingungen, ohne Eile, ernten erfüllen unsere Decke Philosophie ohne das Eingreifen meteorologische oder Sanitär-Faktor.
Zeichnung: langsam und sanft, die besten Tannine bietet großzügige 2009 Traube zu extrahieren. Pigeages, lange Mazeration (zwischen 25 und 29 Tage), für ca. 12 Monate in französischer Eiche (mit 25 % neuem Holz) gestalteten One von Alonso de el Yerro mehr erreicht seit der Gründung des Weinguts.
Ruby-Red trim tiefes Granat. Sauber und hell. Intensive Nase mit einer klaren Dominanz der roten Früchten reift auch begleitet von Gewürzen und gerösteten Aromen durch die Reifung in Eichenfässern beigetragen. Blumige Erinnerungen und Hauch von Torrefizierung abgerundete Nase komplex, elegant, sehr harmonisch. Mund drückt mit eleganten floralen und Lakritze der Tempranillo Aromen. Frisches Obst, mit einem Hauch von Braten, zur Verfügung gestellt durch den Lauf. Seidige Tannine und lang anhaltend im Mund. Ein Herr roten Wein.
Nudeln mit Soße, Fleisch, Reisgerichte aus Fleisch, gegrilltem rotem Fleisch, Schafskäse und Auberginen gefüllt, weißes Fleisch mit Soße.
