912 De Altitud 9 Meses Rotwein

912 De Altitud 9 Meses es un vino tinto con denominación de origen Ribera de Duero, elaborado con uva Temparanillo. 9 meses en barrica americana y 25 días de maceración.

Rojo púrpura. Intensidad media. matices muy vivos. Muy limpio y brillante. Predominio de frutas rojas, fresa, frambuesas.., después aparecen los recuerdos a tostados, vainilla, coco, lácticos, canela... Entrada untuosa, su acidez nos aporta un vino vivo y fresco, cerezas y mora negra, pastelerías.

Vainilla y chocolate.

Carnes rojas y asados: Ideal con chuletón, solomillo a la parrilla o cordero asado, ya que su estructura y taninos equilibran la grasa de la carne.

Gisos y platos de cuchara: Combina muy bien con potajes tradicionales, lentejas estofadas o guisos de carne, aprovechando la acidez del vino para limpiar el paladar.

Embutidos: Excelente acompañamiento para jamón ibérico, lomo y embutidos curados españoles.

Quesos curados y semi-curados: Realza los sabores intensos de quesos manchegos o añejos.