Mayor de Castilla

Mayor de Castilla Rotwein

18,64 €     pro Einheit

Klassifikation: Reserva
Jahr: 2014
Kellerei: Viña Arnaiz
Alkohole: 14 %
Sorte: Tempranillo
Quantität: 75 cl

Der Rotwein Mayor de Castilla ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Viña Arnaiz. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero.

Mayor de Castilla ist ein als Reserva eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.

Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14 %.

Mayor de Castilla wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.

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Von der ganzjährigen Überwachung unserer Weinberge in Ribera wählen wir diejenigen aus, die aufgrund des Geländes oder der klimatischen Bedingungen besondere Aufmerksamkeit verdienen, um sie dem Alterungsprozess zuzuordnen.

Die Sorte Tinta del País wird von Hand gesammelt, um die maximale polyphenolische Belastung zu erhalten. Normalerweise ist es in der zweiten Oktoberhälfte, wenn der Cluster noch glatt und frisch ist.

Die Ernte, die Übertragung und die Gärung erfolgen langsam, mit Sorgfalt und Zeit, um die Übertragung des gesamten Potenzials, das jedes Korn in den Wein einschließt, durchzuführen, der allmählich strukturiert wird. Der Kontakt der Häute wird um mehr als 30 Tage verlängert, die Entdeckung erfolgt durch Schwerkraft ohne Druck und durch Anstürmen jedes fließenden Tropfens, wodurch der gewünschte Ausdruck übertragen wird.

Das Holz ist Teil des Endes der Gärung und mit den verschiedenen Trasiegos, denen es ausgesetzt ist, wird es mit unterschiedlichen Ursprüngen und Altersgruppen von Eichen angereichert, die mit 12 Monaten, die ihre Alterung dauern, die gewünschte orale Note verleihen. Diese Alterung wird im Jahr nach ihrer Ausarbeitung durchgeführt, so dass sie für die Abfüllung bis zu den zwei Kalenderjahren für ihre Vermarktung weitere 24 Monate in der Flasche verbleibt.

Rubinrote Farbe mit hellem Fliesenrand, sauber und seidig. Große Koexistenz von Primäraromen und Alterung. Leichte Noten von Leder und reifen Beeren. Das taktile Gleichgewicht, etwas balsamisch und abgerundet, hat zweifellos einen langen Weg




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