Sommos Varietales Blanco Weißwein
Der Weißwein Sommos Varietales Blanco 2023 ist ein exquisiter Wein aus der renommierten Bodega Sommos. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % verbindet dieser Wein die besten Eigenschaften der Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Die sorgfältige Herstellung beginnt mit einer kalten Mazeration von 3 Stunden für jede Traubensorte, gefolgt von einem sanften Pressen und einem statischen Absetzen des Mostes. Bei kontrollierten 14ºC erfolgt die traditionelle Fermentation in Edelstahlbehältern, wobei jede Traube separat verarbeitet wird, um das Beste aus ihrem Charakter herauszuholen.
Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein verschnitten und reift dann vier Monate lang auf seiner Hefe in neuen französischen Eichenfässern mit regelmäßigem Battonage. Das Ergebnis ist ein Weisswein von blassgelber, strohiger Farbe mit silbernen Reflexen. Sein intensives Aroma zeigt fruchtige Noten, die die Tropenfrüchte, wohl integrierte Rosenblüten und feine, süßliche Gewürznuancen hervorheben, was dem Wein eine beeindruckende Komplexität verleiht.
Am Gaumen präsentiert sich der Sommos Varietales Blanco 2023 sanft und voll, mit einer ausgewogenen Säure und Struktur. Sein langer, eleganter Nachgeschmack lässt die varietalen Aromen erneut aufleben. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die traditionellen Herstellungsmethoden und die exquisiten Trauben aus Spanien. Ein perfekter Begleiter zu leichten Gerichten oder einfach als Highlight bei geselligen Anlässen. Entdecken Sie die Essenz Spaniens im Sommos Varietales Blanco 2023!
