Pazo Barrantes Weißwein
Der Weißwein Pazo Barrantes ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Pazo de Barrantes. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rias baixas.
Er wird aus verschiedenen Arten der Albariño hergestellt.
Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13 %.
Pazo Barrantes wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Vinifikation: Cluster, Despalillados einmal gedrückt weich und langsam in einer pneumatischen Presse. Dekantieren kleiner Partikel in der Suspension der Würze vor der Gärung. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 10 ° C für 30 Tage in Edelstahl. Es bleibt in Kontakt mit der Feinhefe für fünf Monate, Textur und Dichte zu erhalten.
Elternschaft auf Kaution Zeit: nach der Gärung, mindestens 5 Monate in Edelstahl.
Sehr ausdrucksstark auf die Nase und geschmeidig Gaumen, nach ihren charakteristischen Stil, aber halten die frische und Säure.
Garnelen gegrillt, saure Zitrone mit Petersilie, Garnelen kochen halben mariniert in Albariño Pazo Barrantes, Messermuscheln Dampf, natives Olivenöl und Hauch von Tomaten saure, Muscheln gedünstet, dünne Tomaten-sauce mit einem Hauch von Würze.
Auszeichnungen oder Ehrungen:
91 Parker Punkte.
93 Punkte Peñín.
