Casa Castillo Pie Franco Rotwein
Der Rotwein Casa Castillo Pie Franco ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Casa Castillo. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Jumilla.
Er wird aus verschiedenen Arten der Mourvèdre hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 15 %.
Casa Castillo Pie Franco wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Casa Castillo Pie Franco stammt aus der Parzelle La Solana, wo sich eine Plantage mit wurzelechtem Monastrell befindet, das 1941 gepflanzt wurde. Ohne Zerkleinerung entrappt, in unterirdischen Pressen abgefüllt, in denen die alkoholische Gärung durch einheimische Hefen etwa 10 Tage lang bei 26 °C stattfand, manuelles Stanzen, abgefüllt in neuen französischen Eichenfässern, wo die malolaktische Gärung in Kontakt mit der Hefe abgeschlossen wird, und eine anschließende Reifung von mindestens 22 Monaten, abgefüllt ohne Filtrierung. Aufgrund des geringen Ertrags der Parzelle ist die Produktion pro Jahrgang sehr begrenzt.
