Eine Rotweinrebe mit Charakter - Malbec

Ein Malbec ist eine typische Rotweinsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt. Um genau zu sein, vermutet man, dass sie den Ursprung in der französischen Provinz Quercy hat. Sie wird daher auch als Côt bezeichnet. Damals wurde der Malbec in 30 Départements angebaut, was zur Folge hatte, dass der Rotwein heute unter etwa 400 Synonymen benannt wird.

Eine Rotweinrebe mit Charakter - Malbec

Angebaut wird die Rebe nun mehr in Argentinien, Frankreich Chile, USA, Australien, Italien, Südafrika, Spanien und der Schweiz. Sie nimmt einen Rebfläche von über 34.000 Hektar ein.

Die Malbec-Rebe fühlt sich in sonnigen und trockenen Weinbauregionen am wohlsten. Sie ist eher anspruchsvoll an Boden und Klima. Zu viel Kälte schadet der Rebe, was aufgrund ihres frühen Austriebs im Frühjahr oft zu Problemen führt, wenn es hin und wieder doch noch zu Spätfrösten kommt. Ebenso ist diese Traubensorte sehr anfällig gegenüber Mehltau, Fäulnis und Verrieseln.

Die Ampelographie der Rebe


Die Rebe an sich besitzt kaminrote Triebspitzen, welche offen, weißlich und wollig behaart sind. Die Behaarung findet man zudem an den jüngeren Blättern, welche jedoch im zunehmenden Alter abnimmt. Die Traube ist lockerbeerig und geschultert. Rundliche Früchte mit dicker Haut, von blau-schwarzer Farbe – saftig und klein, zieren den Rebstock.

Der Geschmack eines Malbec


Der Malbec ist ein sehr schöner und runder Rotwein. Die würzige Frucht steht dabei im Vordergrund. Je länger man diese Weine lagert, umso feiner wird das Geschmacksbild. Und auch hier gibt es durchaus geschmackliche Unterschiede. So ist ein einfacher Malbec von dunkler Farbe. Er verfügt über Aromen von Brombeeren, Johannesbeeren und Kirschen.

Ausgebautere und hochwertiger Malbec-Weine verfügen über ausgefallen Duftkomponenten nach Trüffel, Gewürzen verschiedenster Art und Unterholz. Was das Aroma angeht, steht ein typischer Anklang von Pflaume im Vordergrund.

Wozu reicht man einen Malbec-Wein?


Malbec-Weine sind die perfekten Begleiter bei Tische. Sie passen ideal zu verschiedenen Fleischgerichten. Egal, ob zu Lamm, zu Rind, zu Schwein; ob gegrillt, geschmort oder gebraten, ein Malbec ist in dieser Hinsicht auf alle Fälle eine gute Wahl. Also ein idealer Wein auch zu einem Grillabend, wo er gegrilltes Fleisch und gegrilltes Gemüse perfekt abrundet.

Natürlich kann man einen Malbec auch pur genießen. Zum Bespiel im Winter, vor dem Kamin? Kenner und Genießer schätzen das charakteristische Aroma dieses vortrefflichen Rotweines. Zudem ist ein Malbec eine wirklich gute Alternative zu einem Merlot oder einem Carbernet Sauvignon und gilt daher auch unter Kennern als absoluter Geheimtipp.


 Contador

CONTADOR
2017 - 75 cl

352,27 €

Rotwein Juan Gil Etiqueta Plata

JUAN GIL ETIQUETA PLATA
Rotwein 2021 - 75 cl

15,14 €

Rotwein Rincon de la Cautiva - Merlot 2006

RINCON DE LA CAUTIVA - MERLOT 2006
Rotwein Jungwein 2006 - 75 cl

6,05 €

Weißwein Nieva Verdejo

NIEVA VERDEJO
Weißwein 2023 - 75 cl

11,50 €

Rotwein Teorema

TEOREMA
Rotwein Crianza 2014 - 75 cl

7,67 €

Rotwein Finca Villacreces

FINCA VILLACRECES
Rotwein 2019 - 75 cl

33,25 €

Rotwein Primero de Fariña

PRIMERO DE FARIñA
Rotwein 2023 - 75 cl

13,73 €

Rotwein Viña Salceda  37.5 cl.

VIñA SALCEDA 37.5 CL.
Rotwein Crianza - 37,5 cl

11,63 €