Todo o Nada - Viña Mayor Rotwein
Der Rotwein Todo o Nada - Viña Mayor ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Viña Mayor. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero.
Todo o Nada - Viña Mayor ist ein als Crianza eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14 %.
Todo o Nada - Viña Mayor wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Die verwendeten Trauben werden manuell ausgewählt und geerntet, um mögliche Risse der Körner zu vermeiden. Der Transport zu den Einrichtungen des Weinguts erfolgt in Kisten mit 300 kg Fassungsvermögen und die Trauben werden vor Beginn des Weinherstellungsprozesses sanft entstielt.
Die Gärung der geernteten Trauben erfolgt in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und konstantem Anstieg. Nach der Mazeration vor der Gärung durchläuft der Weinmost den Herstellungsprozess mit einer Reifung.
Der Wein reift zwölf Monate in Eichenfässern und reift schließlich mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Kräftiges Aroma von Waldbeeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, verflochten mit subtilen Gewürzen und einer rauchigen Note seiner Passage durch das Holz. Am Gaumen zeigt er sich saftig und lebendig, mit einer weichen Textur und harmonisch verschmelzenden Tanninen. Es zeichnet sich durch seine Konzentration an fruchtigen Aromen und einen angenehmen Abgang aus, der an Vanille und Kakao erinnert, die das Ergebnis seiner Reifung sind. Ein ausgewogener Wein mit Charakter.
Gegrilltes Fleisch, gebratene Milch, Filet und auch für iberische Würste und gereiften Käse geeignet.
