Protos Verdejo Weißwein

Protos Verdejo ist ein exquisiter Weißwein, der aus 100% Verdejo-Trauben hergestellt wird. Dieser Jahrgang 2024 bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Weinliebhaber begeistern wird. Die Weinbereitung erfolgt mit einer Lagerung auf Feinhefe von ungefähr 3 Monaten, was dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität verleiht.

Die Farbe des Protos Verdejo ist ein strahlendes, blassgelbes Gelb mit grünlichen Nuancen, die seine Jugendlichkeit unterstreichen. Er zeigt sich klar und glänzend im Glas. In der Nase entfaltet sich ein mittelhoch intensives und komplexes Aroma, in dem frische tropische Früchte wie Ananas sowie Zitrusaromen dominieren. Auch weiße Früchte wie Apfel und der charakteristische Duft von Kräutern wie Bogenhanf und Fenchel sind typisch für die Verdejo-Sorte.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein trocken mit einem überraschenden Einstieg, der die Frische und die moderat ausgeglichene Säure perfekt mit der Rundheit, dem Körper und der Struktur verbindet, die die Lagerung auf feiner Hefe verleiht. Ein leicht bitterer Abgang, der für Verdejo charakteristisch ist, sorgt für eine lange Persistenz und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack.

Protos Verdejo passt hervorragend zu Aperitifs, Pasta-, Reisgerichten, Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs und Käse aus Roncal. Entdecken Sie diesen herrlichen Wein und genießen Sie seine Vielseitigkeit in Ihrer nächsten Genuss-Mahlzeit.