Spanien: Großer Landstrich mit kleinen Anbaugebieten
Auch wenn rund um das Mittelmeer in den verschiedensten Ländern Olivenöl angebaut wird, so hat sich Spanien doch einen Ruf als Weltmarktführer erarbeitet. Dies liegt jedoch nicht an der Größe des Landes. Denn relativ zur Größe Spaniens sind die Anbaugebiete eher klein und übersichtlich. Das größte Anbaugebiet in Spanien für hochwertiges und gesundes Olivenölliegt in Andalusien. Hier werden vier Fünftel der spanischen Olivenernte eingebracht und für das berühmte und weltweit bekannte Olivenöl aus Spanien verwendet. Dabei werden sowohl noch traditionelle Betriebe als auch moderne Förder- und Entwicklungsmaßnahmen bemüht um die Qualität gleichbleibend hoch zu halten. Somit istSpanien mit seinem Olivenöl für den deutlich kleineren Produzenten Italien weit außerhalb der Konkurrenz.
Kein Betrug am Kunden
Im Gegensatz zu Italien wird in Spanien nur eigenes Olivenöl angebaut und als solches vertrieben. Vor allem die in den 2000er Jahren gemachten Qualitätstests zeigten, dass vor allem beim Olivenöl aus Spanien deutlich weniger schlechte Testergebnisse zu erwarten waren. Die haben sich die verschiedenen Produzenten jedoch zu Herzen genommen und somit für eine schnelle Qualitätsverbesserung gesorgt.
Größter Produzent - größter Verbraucher
Auch wenn ein großer Teil der Ernte und Produktion für den europäischen und internationalen Markt gedacht ist, so gehören die Spanier auch zu den größten Verbrauchern des eigenen Öls. Laut den letzten, validen Zahlen hat Spanien im Jahr 2013 mehr als eine Million Tonnen Olivenöl in verschiedenen Qualitätsstufen produziert. Wenn man sich dabei vor Augen hält, dass die weltweite Ernte gerade einmal 1,8 Millionen Tonnen umfasste, dann ist dies schon eine äußerst gewaltige Zahl. Bedenkt man dabei, dass nur 850000 Tonnen des flüssigen Goldes ins Ausland exportiert werden, kann man sich den durchschnittlichen Verbrauch der typischen, spanischen Familie vor Augen halten.
Wie hoch ist der Pro-Kopf-Verbrauch
Trotz der hohen Exportraten von mehr als 800.000 Tonnen ist Spanien noch immer in der Lage die eigene Bevölkerung in mehr als ausreichendem Maße mit hochwertigem Olivenöl zu versorgen. Der Pro-Kopf-Verbrauch lag dabei bei mehr als 16,9 Kilo Olivenöl pro Jahr und Person. Ein solcher Verbrauch liegt deutlich über den anderen, selbst Olivenöl produzierenden Ländern, was viele Leser überraschen mag. Dies liegt vor allem an der guten spanischen Küche, welche nicht nur mit viel Öl arbeitet, sondern dieses auch in kleinen Schritten zu immer mehr Qualität getrieben hat. Vor allem bei einem hochwertigen Essen gehört in Spanien eine gute und nachvollziehbare Ölqualität in jedem Fall zu den wichtigsten Eigenschaften.
