Einführung
In dem 60.000 hektargroßen Anbaugebiet Katalonien sind verständlicherweise unterschiedliche Böden zu finden. Während die Böden an den Küsten beispielsweise hauptsächlich aus Schiefer, Granit oder Kalkstein bestehen, herrscht im Landesinneren und in den Gebirgen Kreide und Ton vor.
Durch das trockene und mediterrane Klima mit heißen Sommern und regenreichen Wintern, bietet das Gebiet optimale Vorraussetzungen für die edlen Trauben, die in diesem Gebiet angepflanzt werden.
In dem verwöhnten Anbaugebiet werden zwar auch Rotweine gekeltert, die größte Produktionsmenge entfällt jedoch an Weißweine und die weltbekannten Cava-Schaumweine. Das Weinbaugebiet besteht aus den vier Provinzen Tarragona, Lleida, Girona und Barcelona, welche sich in 11 weitere Regionen (D.O.) aufteilt.
In den D.O.´s werden einheimische aber auch internationale Rebsorten angebaut. Bei den Weißweinen sind vor allem die Reben besonders häufig zu finden:
Der Geschmack der spanischen Weißweine aus Katalonien
Da sich das Gebiet aufgrund der Lagen und der Böden mitunter stark unterscheidet, entstehen in Katalonien vielfältige Weißweine mit unterschiedlichen Charakteristika.
Aus der Region Conca de Barberá stammen beispielsweise häufig sehr frische und fruchtige Weißweine, die teilweise auch lange lagerungsfähig sind. In Alella werden vor allem angenehm trocken Weißweine hergestellt, und Pla del Bages hat sich auf die Produktion von jungen Weißweinen (Jovenes) spezialisiert.
Eines haben die spanischen Weißweine aus Katalonien aber in der Regel immer gemeinsam und das ist ihr intensiv duftendes Bouquet.
Wozu passen die spanischen Weißweine aus Katalonien?
Aufgrund ihrer Vielfältigkeit lässt sich aus der katalonischen Weinpalette eigentlich immer ein passender weißer Begleiter finden – egal zu welchem Anlass.
Die frischen und jungen Weißweine passen natürlich bestens zu leichten Sommergerichten und die Cava-Schaumweine sind beim Sektfrühstück genauso gerne gesehen, wie auf einer stilvollen Abendveranstaltung. Die fruchtigen Weißweine eignen sich auch hervorragend als purer Genuss, ohne Essensbegleitung. So lassen sich die einzelnen Nuancen noch besser herausschmecken und genießen.
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