Phylos

Phylos , ein exquisiter Rotwein aus dem Jahr 2017, wird von der Bodega De Blas Serrano hergestellt und überzeugt mit seiner beeindruckenden Qualität. Dieser Tempranillo hat einen Alkoholgehalt von 14 % und präsentiert sich in einem leuchtenden Kirschrot mit einer mittelhohen Intensität.

Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, wobei die Ernte zwischen dem 26. September und dem 2. Oktober in 16 kg-Kisten erfolgt. Nach der Ernte durchläuft der Wein eine malolaktische Gärung in modernen Edelstahltanks. Anschließend reift er für 12 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm eine harmonische und gut integrierte Holznote verleiht.

In der Nase überzeugt Phylos mit komplexen und frischen Aromen, die an Gewürze und reife schwarze Früchte erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und frisch, mit einem ausgeprägten Fruchtcharakter, samtigen Tanninen und einer bemerkenswerten Mundfüllung. Die anhaltende Persistenz macht ihn zu einem Genuss, der perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt.

Genießen Sie Phylos zu Aperitifs, Canapés, gegrilltem Rotfleisch, perfekt gebratenem Foie Gras, herzhaften Eintöpfen, Pasta, Gemüse oder einem ausgewählten Blauschimmelkäse. Dieser Wein ist nicht nur ein Begleiter für besondere Anlässe, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem alltäglichen Genuss. Entdecken Sie die Essenz Spaniens in jedem Schluck Phylos.