Palomo Cojo Weißwein
Der Palomo Cojo Weißwein aus dem Jahr 2024, hergestellt von Unesdi Distribuciones, besticht durch seine 100%ige Verarbeitung aus der Verdejo-Traube. Diese Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, die auf kiesigen und steinigen Böden angebaut werden, was dem Wein eine besondere Charakteristik verleiht.
Die traditionelle Vinifikation beginnt mit der Entstielung der Trauben, gefolgt von der Fermentation des Mosts in Edelstahltanks. Dadurch entsteht ein klarer und brillanter Wein mit einem hellgelben Farbton und leichten grünen Reflexen.
In der Nase präsentiert sich der Palomo Cojo mit einem frischen Aroma, das an Früchte, Kräuter, die typischen Merkmale der Verdejo-Traube und Zitrusfrüchte erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein erfrischend und geschmackvoll, mit einer ausgewogenen Fruchtigkeit und guter Säure, die ein harmonisches Trinkerlebnis bieten.
Dieser elegante Weißwein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen, darunter gebratener oder überbackener Fisch, Pilzrisottos und grüne Spargelgerichte. Auch zu Salaten und Sushi passt er perfekt und rundet jedes Essen genussvoll ab. Genießen Sie den Palomo Cojo und entdecken Sie den Geschmack Spaniens!
