El Castro de Valtuille Joven Rotwein
Der Rotwein El Castro de Valtuille Joven ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas y Viñedos Castro Ventosa. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Bierzo.
Er wird aus verschiedenen Arten der Mencia hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.
El Castro de Valtuille Joven wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Der Castro de Valtuille Mencía Joven 2012 ist ein Wein aus Mencía-Traube 100% von Raúl Pérez in Bodegas Castro Ventosa. Die rote Mencía El Castro de Valtuille Joven 2013 vinifiziert in Edelstahltanks und erweitert ihre Nuancenvielfalt, nur einen Teil davon, in Holzwannen. Es wird abgefüllt, ohne gefiltert oder stabilisiert zu werden.
Schöne Kirschfarbe, intensiv und hell. Granatose Kanten. Glyzeriner Riss. In der Nase ist es kraftvoll und frisch, sehr intensiv und komplex. Viele schwarze Früchte (anfangs frisch bis reif) begleitet von vielen blumigen und würzigen Noten. Ein Hauch von Kaffee, geräucherter, frischer Balsamico und leichte Noten von schwarzer Olive und Pfeffer. Im Mund ist es sehr breit und voluminös, was den Mund mit fruchtigen und rauchigen Empfindungen, voller Nuancen umhüllt. Es hat einen sehr schmackhaften, weichen und seidigen Schritt. Richtige Säure, die für eine angenehme Frische sorgt. Gutes Ende mit guter Beharrlichkeit. Ein sehr süßer Wein, sehr reichhaltig. Umhüllend und rund.
Gegrilltes rotes Fleisch, gebratenes rotes Fleisch, Zibetkatze, Großwild, Wurstkäse, mit Eichel gefütterter iberischer Schinken.
