Einführung
Im Land der tausend Flüsse – Galizien – werden überwiegend Rotweine aus einheimischen Reben hergestellt. Seit kurzem kann man in dieser Region aber auch den einen oder anderen leckeren Weißwein finden.
Das zentrale Anbaugebiet der Weinregion D.O. Ribeira Sacra befindet sich im atlantisch geprägten Landesinneren, wo man an den Flüssen extrem viele kleine Klöster und Kapellen findet, denen der Wein seinen Namen verdankt (übersetzt „heiliges Ufer“).
Elegante Rotweine beachtlicher Qualität aus D.O. Ribeira Sacra
Die D.O. Ribeira Sacra bietet Rotweine beachtlicher Qualität, was wohl zu großen Teilen dem rauen, atlantischen Klima sowie den in der Region vorherrschenden, verwitterten Granit- und Schieferböden zu verdanken ist.
Die Weinanbauflächen sind terrassenartig angelegt und liegen bevorzugt direkt an den extrem steilen Ufern der Flüsse Sil und Miño in Höhenlagen von 300 bis 650 Metern. Bis vor wenigen Jahren waren nur wenige galizische Winzer daran interessiert, ihren Wein unter dem Label D.O. Ribeira Sacra auch außerhalb der Region zu vermarkten. Mittlerweile hat man jedoch das Potenzial erkannt und gefördert, was zu einer wachsenden Beliebtheit auch außerhalb Spaniens führte.
Gekeltert aus einheimischen Rebsorten
Für die Weine aus Ribeira Sacra werden bevorzugt autochthone Rebsorten verwendet. Für den Rotwein, in Spanien auch tinto genannt, setzt man auf die folgenden Rebsorten:
- Mencia
- Brancellao
- und Merenzao.
Die mit der Mencia Rebe gekelterten Rotweine haben ein feines Aroma von Himbeeren. Das interessante, vielseitige Bukett ist zudem mit Johannisbeeren mit einem Einschlag von Brombeeren mineralischen Noten unterlegt. Die Brancellao Traube ist eine echte Rarität von hoher Qualität, die in Galizien einen hellen, oft sehr aromatischen D.O. Ribeira Sacra hervorbringt. Die aus der Merenzao Rebe hergestellten Rotweine sind recht zuckerreich, säurearm und haben eine kirschrote Färbung.
Häufig werden die genannten drei Rebsorten der Ribeira Sacra im sogenannten Cuvee mit der roten Traubensorte Garnacha Tintorera verschnitten, die man in vielen spanischen Weinbaugebieten findet.
Es gibt aber auch Weißweine mit dem Gütesiegel D.O. Ribeira Sacra. Bei diesen in Spanien auch Blancos genannten Weinen macht die Rebsorte Godello mit fruchtigem Bouquet unangefochten den Löwenanteil aus.
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