JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE Serrano Schinken
Entdecken Sie den exquisiten Jamón Curado Gran Reserva Cruce Duroc Castanoble, ein herausragendes Produkt aus León, Spanien. Dieser hochwertige Serrano-Schinken wird aus sorgfältig ausgewählten Hinterbeinen hergestellt und reift über einen Zeitraum von 30 Monaten, was ihm einen unverwechselbaren Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleiht.
Die sorgfältige Fütterung der Schweine mit hochwertigen Futtermitteln sorgt für die erstklassige Qualität des Schinkens. Das Fleisch zeigt sich in einer charakteristischen Farbe, die von intensivem Rot an der am besten gereiften Stelle bis hin zu zartem Rosa in weniger gereiften Bereichen reicht. Bei der Verkostung werden Sie die feine Infiltration von Fett bemerken, die auf die Verwendung von ausgesuchten, fettreichen Stücken zurückzuführen ist. Kleine weiße „Kristalle“ oder „Flecken“ sind ebenfalls zu erkennen, was auf eine langsame Reifung und einen niedrigen Salzgehalt hinweist.
Der Jamón Curado Gran Reserva verströmt einen sanften, charakteristischen Duft, der das Ergebnis einer naturbelassenen, langwierigen Reifung ist. Die Textur variiert je nach Schnittstelle: Während die Haupt- und Gegenmasse eine feste, saftige und gleichmäßige Beschaffenheit aufweisen, zeigt die Spitze sowie der Haxenbereich eine festere, faserige Textur.
Im Geschmack überzeugt dieser Serrano-Schinken durch seine delikate Note und eine milde Salzigkeit, die von einem sanften Bouquet begleitet wird. Der Abgang ist angenehm und hinterlässt einen bleibenden Eindruck auf dem Gaumen. Durch die natürliche Trocknung, die sich das spezielle Klima der Region zunutze macht, erreicht der Schinken seine unvergleichliche Qualität.
Der Jamón Curado Gran Reserva wird in einer praktischen Kartonage geliefert und beinhaltet zehn 100 g Portionen, perfekt zum Teilen oder für eigene Genüsse. Zudem enthält der Schinken keine Allergene, was ihn für viele Gourmets zur idealen Wahl macht. Lassen Sie sich von diesem besonderen Produkt verführen und genießen Sie den authentischen Geschmack Spaniens!
