PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE

PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE

153,37 €     pro Einheit

Teil: Vorderschinken
Region: León
Reife Zeit (Monate): 24
Schweinefutter: Andere
Gewicht: 5,75 kilogramm

Wenn Sie ibérico Schinken kaufen möchten in unserem Shop haben wir diesen ausgezeichneten ibérico vorderschinken, der in den Anlagen von PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA Castanoble in der Region León erzeugt wird. Dieser ibérico vorderschinken wird in ganzen Stücken mit einem Gewicht von jeweils 5,75 kilogramm verkauft.

Dieser hervorragende ibérico vorderschinken wird mit einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten.

Die iberische Schweine, die für die Herstellung diese vorderschinken verwendet werden, leben im Freien und werden mit Eicheln gefüttert, was zu einem perfekten Gleichgewicht zwischem magerem Fleisch und marmoriertem Fett führt, was ihm einen köstlichen Geschmack verleiht.

Wir senden den spanischer schinken PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE von Spanien aus nach ganz Europa.

Iberische Feldköderschulter.

50% iberische Rasse. # -

- # Aussehen # -

- # Das Aussehen des Magers ist eine charakteristische Farbe, die von tiefviolettem Rot in dem Bereich mit der meisten Heilung bis zu Rosa in dem Bereich mit der geringsten Heilung reicht. Homogene perlweiße Äderung mit glänzend aussehendem Fett. Im Schnitt sehen Sie kleine "Flecken" oder "Kristalle" von weißer Farbe (Tyrosinkristalle), ein Zeichen für langsame Heilung und geringen Salzgehalt. # -

- # Geruch # -

- # Die Cebo de Campo Iberica Schulter verströmt einen weichen und charakteristischen Geruch, das Ergebnis einer sorgfältigen Ernährung und einer langsamen natürlichen Heilung. # -

- # Textur # -

- # Abhängig von der Fläche des Stücks finden wir beim Schneiden eine feste, saftige und homogene Textur. Während wir im Knöchel sind, finden wir eine faserigere und festere Textur. # -

- # Geschmack # -

- # Der Geschmack der Iberico Cebo de Campo Schulter zeichnet sich durch einen delikaten, nicht sehr salzigen Geschmack mit einem weichen Bouquet aus. Halbintensiver und angenehmer Abgang am Gaumen. # -

- # Eine sorgfältige Auswahl und eine langjährige Ausarbeitung ermöglichen es uns, Ihnen dieses Produkt mit einem unvergleichlichen Geschmack und Aroma anzubieten. # -

- # Natürlich getrocknet, unter Ausnutzung des Wetters im Produktionsbereich. # -

- # Vorbereitung: Natürlich (ohne künstliche Trockner). # -

- # Allergene: Enthält keine Allergene.


Auszeichnungen oder Ehrungen:
 
Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19



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