JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC  CASTANOBLE

JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE

128,64 €     pro Einheit

Teil: Schinken
Region: León
Reife Zeit (Monate): 24
Schweinefutter: Andere
Gewicht: 8 kilogramm

Wenn Sie ibérico Schinken kaufen möchten in unserem Shop haben wir diesen ausgezeichneten ibérico schinken, der in den Anlagen von JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC Castanoble in der Region León erzeugt wird. Dieser ibérico schinken wird in ganzen Stücken mit einem Gewicht von jeweils 8 kilogramm verkauft.

Dieser hervorragende ibérico schinken wird mit einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten.

Die iberische Schweine, die für die Herstellung diese schinken verwendet werden, leben im Freien und werden mit Eicheln gefüttert, was zu einem perfekten Gleichgewicht zwischem magerem Fleisch und marmoriertem Fett führt, was ihm einen köstlichen Geschmack verleiht.

Wir senden den spanischer schinken JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE von Spanien aus nach ganz Europa.

Jamón curado Gran Reserva. -

- Aspecto -

- El aspecto del magro tiene un color característico que va desde el rojo intenso en la zona con mas curación, al rosa en la zona con menor curación. Kein reseco externalmente. El corte, dependiendo de la curación, presenta una infiltración de grasa derivada de utilizar piezas grasas seleccionadas. Puede mostrar pequeñas "motas" oder "cristales" de color blanco (cristales de tirosina), señal de una curación lenta y una baja salinidad. -

- Olor -

- El Jamón Curado Gran Reserva desprende un olor suave y característico derivado de una lenta curación natural. -

- Textura -

- Dependiendo de la Zona de la Pieza, Encontramos en la Maza und Contramaza una Textura Firme, Jugosa y Homogénea al Corte. Mientras que en la punta y el codillo o jarrete encontramos una textura mas fibrosa y apretada. -

- Sabor -

- El sabor del Jamón Serrano Gran Reserva se distingue por ser delicado, poco salado, con un bouquet suave. Endlich agradable en boca. -

- Una cuidada selección y una Detailación experimentada durante años nos permite poder ofrecerle est producto con un sabor y aroma inigualables. -

- Secado de forma natural, aprovechando la klimatología que nos brinda la zona de exclación. -

- Elaboración: Natürlich (sin secaderos künstliche). -

- Alérgenos: Kein Contien ningún tipo de alérgenos.




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