Viña Sastre Rotwein
Der Viña Sastre Roble 2023 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der aus den renommierten Bodegas Hermanos Sastre stammt. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % bietet dieser Wein die perfekte Balance zwischen Geschmack und Struktur. Nach einer sorgfältigen organischen Kultivierung, bei der bewusst auf Mineraldünger, Herbizide und Insektizide verzichtet wurde, reift der Wein für 10 Monate in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Seine ansprechende kirschrote Farbe mit violetten Reflexen zeugt von Klarheit und Brillanz. In der Nase entfaltet sich ein intensives, komplexes und ausdrucksstarkes Aromenspiel, das mit Aromen von reifen, dunklen wilden Früchten begeistert, ergänzt durch feine Röstnuancen sowie angenehme, würzige und milchige Noten. Der Wein ist wunderbar ausgewogen und bietet im Hintergrund Anklänge von Unterholz und eine leichte Lakritznote.
Am Gaumen zeigt sich der Viña Sastre Roble als äußerst angenehm, geschmackvoll und frisch. Die intensive Fruchtigkeit wird durch eine gute Säurestruktur und sanfte, reife Tannine unterstützt, die harmonisch miteinander verwoben sind. Der mittellange Abgang hinterlässt ein Gefühl von Würze und Fruchtigkeit, das zum Weiterträumen einlädt.
Dieser Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, einschließlich Pasta mit Fleischsoße, Reisgerichten, Wurstwaren, Moussaka, Spiegeleiern mit Schinken und Rindfleisch in Soße. Ideal für unvergessliche Abendessen oder besondere Anlässe, wird der Viña Sastre Roble 2023 sicherlich jeden Weinliebhaber überzeugen. Tauchen Sie ein in die Welt der spanischen Weine und genießen Sie diesen exquisiten Vertreter der D.O. Ribera del Duero.
