Valdubón Tempranillo Rotwein
Der Valdubón Tempranillo 2023 ist ein herausragender Rotwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Tinta del País (Tempranillo) hergestellt wird. Die Weingärten, aus denen dieser Wein stammt, erstrecken sich über verschiedene Lagen in der Ribera del Duero, wobei die besten Trauben aus den Gemeinden Roa und Milagros stammen. In den Weinbergen wird besonderen Wert auf die Pflege der Reben gelegt, wobei eine sorgfältige Auswahl der Trauben dafür sorgt, dass jede Rebe durchschnittlich 7-8 Trauben produziert, was einem Ertrag von maximal 4.500 kg/Ha entspricht.
Die Weinlese erfolgt in der Nacht, um eine kühle Ankunft in der Bodega zu gewährleisten, was einen sanften Fermentationsbeginn ermöglicht und die fruchtigen Aromen sowohl im Duft als auch im Geschmack bewahrt. Alle Trauben werden innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte in der Bodega verarbeitet, um die Frische zu maximieren.
Der Wein besticht im Glas durch eine junge, tiefrote Farbe mit fröhlichen granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von frischen Früchten, wobei Erdbeeren und Pflaumen hervortreten, ergänzt durch einen subtilen, milchigen Hauch. Am Gaumen überzeugt der Valdubón Tempranillo mit einem sanften und spritzigen Auftakt, bedingt durch die ausgezeichnete Säure und die geringen Tannine. Nach der ersten Wahrnehmung öffnet sich der Wein und hinterlässt ein Gefühl von Fruchtigkeit und Frische, während der Abgang leicht, aber intensiv fruchtig bleibt.
Dieser Wein kann sofort genossen werden, bietet jedoch auch das Potenzial, über viele Jahre in der Flasche zu reifen, ohne seine charakteristischen Merkmale zu verlieren. Ein wahrhaft empfehlenswerter Rotwein für Liebhaber feinster spanischer Weine!
