Solar Viejo Rotwein
Der Rotwein Solar Viejo ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Solar Viejo de Laguardia. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.
Solar Viejo ist ein als Reserva eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14 %.
Solar Viejo wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Der Jahrgang 2013 war von einem atypischen Klima geprägt. Die intensiven Regenfälle und niedrigen Temperaturen waren die Protagonisten des Frühlings, was zu einer Verzögerung des vegetativen Zyklus führte und eine reifende Ungleichheit zwischen den verschiedenen Weinbergen und Teilgebieten der Konfession verursachte. Infolgedessen die jüngste Ernte in der jüngeren Geschichte der Denomination und eine der kürzesten in Bezug auf die Produktion. Das gute Wetter, das im September und Oktober herrschte, ermöglichte es, die Ernte auf elektive Weise durchzuführen und schließlich eine optimale Qualität der geernteten Früchte zu erreichen.
Solar Viejo Reserva ist der klare Ausdruck der Kraft und Tiefe, die ein Rioja-Wein bieten kann.
Mischung aus Tempranillo- und Graciano-Trauben, die mindestens 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift sind und lange in der Flasche ruhen.
Farbe: helle, intensive kirschrote Farbe mit kastanienbraunen Iridiziden.
Aroma: Ein gestopptes Glas überwiegt die Aromen von seinem Durchgang durch Fass, Vanille, Nelken, schwarzen Pfeffer, Muskatnuss, Zimt, Karamell. Nach leichtem Rühren erscheinen fruchtige Noten wie Brombeer-, Feigen-, Himbeermarmelade- und Kakaoaromen.
Mund: gutes Volumen und Persistenz, mit einer gewissen Säure, die Frische und intensive Aromen aus Holz bietet. Im Nachgeschmack erscheinen bestimmte balsamische Noten, die zu einer größeren Komplexität beitragen.
Braten, Fleischeintopf, Wurstkäse, Foie,
