Cune - Ribera del Duero Rotwein
Entdecken Sie den Cune Roble, einen exquisiten Rotwein aus der renommierten Weinregion Ribera del Duero. Dieser 2020 Jahrgang stammt aus der traditionsreichen Bodega Sociedad Vinícola Villalba und überzeugt mit einem Alkoholgehalt von 14 %. Der Cune Roble wird aus der erstklassigen Tempranillo-Traube gewonnen, die aus hauseigenen Weinbergen in einer Höhe von 800 Metern gedeiht. Die dortigen Böden sind lehm-kalkhaltig, was optimale Bedingungen für den Weinanbau schafft.
Das kontinentale Klima mit strengen Wintern und warmen, kühlen Sommernächten trägt zur besonderen Charakteristik der Trauben bei. Nach der Lese durchlaufen die Trauben eine kontrollierte Fermentation in Edelstahltanks, gefolgt von einer fünfmonatigen Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Diese Sorgfalt in der Herstellung spiegelt sich in der Intensität des Weins wider.
Der Cune Roble präsentiert sich in einem attraktiven Purpurrot mit einer mittelhohen Farbtiefe. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von roten Früchten wie Sauerkirschen und Johannisbeeren, ergänzt durch vanillige, kokosnussige und schokoladige Nuancen, die von der Reifung in Holzfässern stammen. Auch aromatische Kräuter verleihen diesem Wein zusätzlichen Komplexität.
Im Geschmack zeigt sich der Cune Roble frisch und fruchtig, mit einer deutlichen Präsenz roter Früchte und einem Hauch von weißen Blüten. Der Abgang ist langanhaltend und von fruchtigen Noten geprägt, was die typische Persönlichkeit der Ribera-Weine unterstreicht.
Dieser Wein eignet sich hervorragend, um ihn zu verschiedenen Gerichten zu genießen. Er passt besonders gut zu fettem Fleisch und Wildgerichten, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, sei es als Braten, Eintopf oder Schmorgericht. Auch die regionalen Käsesorten, sowohl aus Kuh- als auch aus Schafsmilch, harmonieren wunderbar mit dem charaktervollen Cune Roble.
Entscheiden Sie sich für den Cune Roble – ein Wein, der Tradition, Qualität und Genuss vereint!
