Pittacum Aurea Rotwein
Der Pittacum Aurea 2019 ist ein herausragender Rotwein aus den Viñedos y Bodegas Pittacum, der mit einer beeindruckenden Alkoholgehalt von 14,5 % aufwartet. Dieser Wein verkörpert die intensivsten und komplexesten Eigenschaften, die nur durch alte, gut ausgerichtete Weinberge erzielt werden können, die optimalen Lichtverhältnissen und einem großzügigen Wasserhaushalt ausgesetzt sind. Die sorgfältige Ernte gesunder Trauben zum optimalen Zeitpunkt hebt die Vorzüge des Weins zusätzlich hervor.
Im Glas präsentiert sich der Pittacum Aurea mit einer reichen Farbe und einem eleganten Bouquet, das von roten Früchten, Kirsche und Johannisbeere dominiert wird – eine pure Duftnote des mentischen Terroirs. Mit der Zeit entfalten sich auch mineralische Nuancen, die an Erde und Stein erinnern. Am Gaumen ist der Wein gut strukturiert, ausgewogen und frisch, mit einem langen, anhaltenden Abgang. Er ist ehrlich, tiefgründig und außergewöhnlich.
Der Pittacum Aurea harmoniert ausgezeichnet mit verschiedenen Gerichten; er passt hervorragend zu Lamm- und Zickleinbraten, Rindereintöpfen und Wildgerichten, die in dem Wein selber zubereitet werden. Auch gegrillte Fleischsorten sind ideale Begleiter für diesen Wein. Für ein besonderes Geschmackserlebnis kann er auch zu Fischgerichten in Sauce serviert werden, wobei scharfe Gewürze vermieden werden sollten. Genießen Sie diesen exquisiten Rotwein und lassen Sie sich von seinen Aromen verführen.
