Particular Blanc de Noirs Cava
Der Cava Particular Blanc de Noirs ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Cooperativa Vinícola San Valero. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung Cava.
Er wird aus verschiedenen Arten der Grenache hergestellt.
Dieser Cava wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 12 %.
Particular Blanc de Noirs wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Erste alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur (14-15ºC). Es gärt 35 Tage lang und bleibt dann 30 weitere Tage zusammen mit der Hefe. Dann wird die Tirage durchgeführt, die zweite alkoholische Gärung wird in der Flasche mit der Champanoise-Methode durchgeführt. 9 Monate Reifung in der Flasche in den Kellern der Bodega Particular de San Valero.
Alterung: mindestens 9 Monate in der Flasche vor dem Verzweichen.
Attraktive hellgelbe Farbe mit stählernem Rand, hell und hell. Feine und gut integrierte Blase. Feine und zarte Aromen von roten Früchten stechen hervor. Angenehmes Kohlensäuregefühl im Mund, gute Säure-Körper-Balance, schmackhaft und erfrischend mit einem langen und harmonischen Abgang.
