O Luar do Sil Godello Weißwein
Der O Luar do Sil Godello 2023 ist ein exquisiter Weißwein aus der renommierten Bodega Pago de los Capellanes. Dieser Wein, der in einer praktischen 0,75-Liter-Flasche erhältlich ist, zeichnet sich durch seine sorgfältige Herstellung und die ausgesuchte Traubensorte Godello aus. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % bietet er ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.
Die Trauben werden zu Beginn des Septembers geerntet, wobei nur die am besten gereiften Sorten ausgewählt werden. Nach einer manuellen Selektion werden die Trauben vollständig entrappt und in einem speziellen Kühlsystem auf 9 Grad Celsius heruntergekühlt, um die aromatischen Eigenschaften zu bewahren. Nach einer vierstündigen Standzeit in den Mazeratoren gelangt die Traube zur sanften Pressung, wodurch ein hochwertiger Most gewonnen wird. Dieser durchläuft eine kontrollierte Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einem schonenden Abpressen, um die Lese zu verfeinern. Der Wein reift sorgfältig, bevor er schließlich in die Flasche abgefüllt wird.
In der Glasserie präsentiert sich der O Luar do Sil Godello in einem klaren, goldenen Farbton ohne Anzeichen von Oxidation. In der Nase entfalten sich florale Noten, ergänzt durch frische Früchte und tropische Aromen. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und rund, mit einer angenehmen Balance zwischen Säure und Alkohol. Dieser Wein ist nicht nur sofort genießbar, sondern wird auch in den nächsten drei Jahren seine Frische und Eleganz bewahren. Der lange, elegante Nachgeschmack begeistert mit fruchtigen und mineralischen Akzenten, die den Genuss perfekt abrunden.
Ideal begleitet wird der O Luar do Sil Godello von leichten Vorspeisen, frischen Käsesorten, weißem Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten sowie Reis- und Risotto-Gerichten. Entdecken Sie diesen herausragenden spanischen Wein und lassen Sie sich von seinem Geschmack verführen.
