Marqués de Murrieta - Estuche 2 Botellas - Rotwein
Der Rotwein Marqués de Murrieta - Estuche 2 Botellas - ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Marqués de Murrieta. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.
Marqués de Murrieta - Estuche 2 Botellas - ist ein als Reserva eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der TEMPRANILLO, Grenache hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14 %.
Marqués de Murrieta - Estuche 2 Botellas - wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Vinifikation: Die Trauben werden entrappt und schonend zerkleinert. Die Sorten gären separat in Edelstahltanks mit Temperaturregelung. Die Wattierung dauert 8 Tage, in denen gepumpt und gestanzt wird, um den Kontakt des Mostes mit den Schalen zu begünstigen und eine langsame und natürliche Extraktion von Aromen und Polyphenolen zu bewirken. Nach der Gärung werden die festen Teile der Traube in vertikalen Pressen durch einen sanften und langsamen Prozess gepresst, der die Extraktion der Farbe und reifen Tannine, die sich in der Haut befinden, begünstigt.
Alterungsprozess: Reifung für 18 Monate in amerikanischen Eichenfässern mit 225 Litern Fassungsvermögen.
Feine Aromen von Pflaume, Heidelbeeren und Johannisbeeren, die einen blumigen, würzigen und balsamischen Hintergrund vorwegnehmen, der so charakteristisch für unsere Finca Ygay ist. Saftig, rund und mit einer tollen Balance im Mund. Ein Wein mit Muskeln und großem Potenzial.
Gegrillter Blauflossenthunfisch von Viura-Reben, süß-saurem Piquillo und Soja, geröstete Zwiebeln; Galizischer blonder Rinderschwanz in Cannelloni aus feiner Ofenkartoffel und Rotwein; Steinbutt gegrillt mit Weinsprossen, dessen Kollagen in Oliven, Rosmarin und würziger Spitze verschmolzen ist; Neutraler Kuchen in Blauschimmelkäsezucker und Burrata.
93 Punkte Parker.
