Finca San Martín Rotwein

Der Finca San Martín Rotwein aus dem Jahr 2021, hergestellt von Bodegas Torre de Oña, ist ein exquisites Beispiel für die Weinkunst der Rioja Alavesa. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % und der edlen Tempranillo-Traube zeichnet sich dieser Wein durch seine handverlesenen Trauben aus, die sorgfältig in Kisten zur Bodega transportiert werden.

Die Weinbereitung erfolgt durch eine alkoholische und malolaktische Gärung in Depositen, gefolgt von einer 16-monatigen Reifung in neuen amerikanischen Eichenfässern (60 %) sowie in französischen Fässern, die bereits zwei Weine enthielten (40 %). Dies verleiht dem Wein seine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe.

Im Glas präsentiert sich der Finca San Martín in einem intensiven Kirschrot mit mittelhoher Dichte und einem rosafarbenen Rand, klar und strahlend. Das Aromenspiel ist von hoher Intensität, mit verführerischen Noten von roten Beeren, wilden Erdbeeren und einem Hauch von Unterholz, umrahmt von balsamischen, anisartigen und süßen Lakritzanklängen sowie einer feinen Zimtnote und einem Hauch von Zeder, die ein elegantes Bouquet bilden.

Am Gaumen begeistert der Wein mit einer samtigen Textur und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und den eleganten, angenehmen Tanninen. Der Abgang ist frisch und langanhaltend, in dem die reifen Fruchtaromen und der Lakritzgeschmack die Typizität dieses Weins aus der Rioja Alavesa unterstreichen. Der Finca San Martín ist eine hervorragende Wahl für Genießer, die die Qualität und Tradition spanischer Weine schätzen.