Finca la Colina Weißwein
Der Weißwein Finca la Colina ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Vinos Sanz. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rueda.
Er wird aus verschiedenen Arten der Verdejo hergestellt.
Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13 %.
Finca la Colina wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Finca la Colina ist ein Weißwein mit der Herkunftsbezeichnung Rueda, der aus Verdejo-Trauben hergestellt wird. Er stammt von ausgewählten alten Reben, die sich auf der Finca La Colina befinden und auf Hefe gereift sind.
Nach der Lese führen wir eine kalte Mazeration bei weniger als 6°C durch und pressen den Eigelbmost von höchster Qualität. Einmal gereinigt, wird es bei einer niedrigen Temperatur unter 14ºC fermentiert, wodurch es ein intensives aromatisches und geschmackliches Gleichgewicht erhält und seinen sortentypischen Charakter erhöht. Finca la Colina wird auf seiner Hefe für 4-5 Monate mit der Batonage-Technik gezüchtet, die es uns ermöglicht, das anerkannte Fettgefühl und das charakteristische Volumen im Mund zu erhalten. Ein eleganter, ausdrucksstarker und langer Wein. Der Verdejo derer, die Verdejos kennen.
Gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Reichliche Erinnerungen an Fenchel, mit krautigen Noten (Buchsbaum) und grünem Apfel. Lecker, kraftvoll, strukturiert, mit Volumen und einem angenehmen Fettgefühl. Mit dem charakteristischen bitteren Abgang des Verdejo. Lang und anhaltend
Warme Salate mit Jakobsmuscheln oder Kaisergranat, Carpaccio, verarbeitetem Fisch, Fleisch mit seinem natürlichen Saft und Käse.
