Finca El Bosque
Der Wein Finca El Bosque ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Sierra Cantabria. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.
Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Wein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.
Finca El Bosque wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Herkunft der Trauben: -Weinberg: Finca El Bosque, San Vicente De La Sonsierra, La Rioja. Oberfläche: 1,4820 hat. Clay-kalkhaltigen Boden. Jahr der Pflanzung: 1973. Pflanzung von hoher Dichte und Spalier (3,086 Reben pro Hektar, 4,574 Stämme insgesamt). Leistung 2010: 24.15 Hls. \/ hat.
Bodenart feine - texturierte Sand- und Lehm-Kalk für seine Zusammensetzung. Basierend auf Kies, lose, tief und mit einer Fülle von Rand auf der Oberfläche gerollt.
Organischer Dünger auf halbjährliche Basis. Weinbau integriert, respektvoll mit der Umwelt im Einklang mit dem Biorhythmus der Natur. Umfangreiche manuelle Ernte in Feldern mit manueller Auswahl der Cluster unter optimalen Bedingungen der Reifung und Sanitäranlagen im Weingut und Weinkellerei mit einem Band der Auswahl.
VINIFIKATION:
manuelle Rebeln und strenge Selektion Korn für Korn. 8 ° c kalt vor der Gärung Mazeration während 3 Tagen.
Gärung:
Fermenter in Tino aus französischer Eiche von 8.000 Pfund Kapazität bis 28 º C. ging 2 mal täglich über 8 Tage Gärung und 1 mal pro Tag für die verbleibenden 5.
MAZERATION:
mit Skins für 18 Tage.
MALOLAKTISCHE Gärung:
in neuen rumänischen und französischen Eichenfässern.
Altern, Stabilisierung:
Fass: 18 Monate neue Bordeaux Mittel- und französische Eiche Barrel. Alle vier Monate Abstich.
Feinen Aromen von Verführung und große Gefühle von seiner französischen und rumänischen Eichenholzfässern. Mund: ein langer, expressive Finish.
Fleisch rot Grill, Braten, Feder, Jagd, Spiel, Alter Käse, Fleisch von Ochsen.
