Cantos de Valpiedra Rotwein
Der Rotwein Cantos de Valpiedra ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Finca Valpiedra. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.
Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13 %.
Cantos de Valpiedra wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Cantos de Valpiedra hat eine Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. Mazeration 16 Tage. 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.
Farbe: Intensives Lila. Violette Blitze von reichlichen, farbigen und dichten Tränen.
Nase: Hohe aromatische Intensität mit Noten von schwarzen Früchten und reifen Schlehen, ein sehr ausgeprägtes Mineralprofil, das zusammen mit den Noten aus dem Fass wie Vanille, Gewürze und Tabak diesem Wein einen großen Charakter verleiht. Die Sorte Tempranillo ist sehr ausgeprägt und gut in das Fass integriert.
Geschmack: Der Auftakt ist fettig und intensiv mit einem süßen Abgang und zeigt große Finesse. Säure im Gleichgewicht mit Alkohol, wobei die typische Frische der Valpiedras vorherrscht. Langer, mineralischer Abgang mit einem Hauch von edlen Hölzern und großer Frische.
Gemüse- und Hülsenfrüchtetöpfe, Hühnersuppen. Was das Fleisch betrifft, so passt es besser zu weißem Fleisch, Pute, Milchlamm und Schweinefleisch. Perfekter Begleiter zu Reis mit Kaninchen und gedünsteter Poularde.
