Vilarnau Vintage Cava
Der Cava Vilarnau Vintage ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Vilarnau. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung Cava.
Vilarnau Vintage ist ein als Gran Reserva eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der Parellada, Macabeo, Chardonnay, Pinot Noir hergestellt.
Dieser Cava wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 11,5 %.
Vilarnau Vintage wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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In einem Gran Reserva Cava werden die tertiären Aromen gesucht, die bei längerer Reifung erhalten werden. Dank der Autolyse zerfällt die Hefe und stellt während der 36-monatigen Reifung alle ihre Eigenschaften, Aromen und Eigenschaften zur Verfügung. Aber wir versuchen auch, die rohen Aromen der Trauben, aus denen er stammt, zu erhalten, da es einem Gran Reserva Cava mit nur tertiären Aromen an Lebendigkeit mangelt.
Es ist ein Cava mit Körper, so dass wir ihn mit weißem Fleisch, Geflügel oder Fisch in Sauce begleiten können. Er harmoniert auch perfekt mit Gerichten mit Pilzen.
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