Proelio Rotwein
Der Proelio Crianza 2018 ist ein exquisiter Rotwein aus der renommierten Bodega Proelio, der die Seele der Weinregion Sonsierra Rioja und Alavesa widerspiegelt. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % besteht dieser Wein aus einer harmonischen Mischung von Tempranillo und Garnacha, die aus alten Reben in traditionellen Erziehungssystemen gewonnen werden.
Dieser Wein hat eine klassische Reifung von 12 Monaten in Barriques aus französischer, amerikanischer und osteuropäischer Eiche durchlaufen, gefolgt von 20 Monaten Flaschenlagerung, wodurch er eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe entwickelt hat. Im Glas präsentiert er sich mit einer strahlenden kirschroten Farbe und einem granatfarbenen Rand, der seine Reifung veranschaulicht.
In der Nase besticht der Proelio Crianza mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, wie Brombeeren und Heidelbeeren, zusammen mit frischen roten Früchten und verführerischen, cremigen Nuancen von grünem Kaffee. Unterstrichen wird das Bouquet durch subtile Anklänge von Vanille und würzigen Noten, die die Frische des Weins verstärken.
Am Gaumen ist der Wein intensiv, rund und seidig. Er zeigt reife Aromen von forest berries, ergänzt durch süße Vanille und mineralische Noten von Kreide und feinem Sandstein. Im Nachgeschmack entfaltet sich eine lange und komplexe Persistenz, in der die Frische des kalkhaltigen Bodens spürbar wird.
Der Proelio Crianza ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter perfekt gebratene Fleischgerichte, aromatische Fischgerichte, Pasta mit Bolognesesauce, deftige Eintöpfe, Wurstwaren und milde Käsesorten. Ein Wein, der sowohl Liebhaber als auch Neulinge der spanischen Weinkultur begeistern wird. Genießen Sie ihn und lassen Sie sich vom Charakter und dem einzigartigen Terroir des Alto Najerilla verzaubern.
