Pintia Rotwein
Entdecken Sie den Pintia 2019, einen kraftvollen Rotwein aus den renommierten Bodegas Pintia, Teil der traditionsreichen Vega Sicilia. Mit einem Alkoholgehalt von 15% und der exquisiten Traube Tinta de Toro verkörpert dieser Wein den unabhängigen und innovativen Geist der Familie Vega Sicilia. Pintia vereint die Kultur des renommierten Weinguts mit einer frischen, mutigen Interpretation, die den Aufstieg einer neuen Generation von Toro-Weinen markiert.
Die Ernte erfolgt vollständig von Hand in kleinen 12 kg Kisten. Um die fruchtige Intensität zu bewahren, werden die Trauben nach der Ankunft im Weingut für 12 Stunden gekühlt. Neben der sorgfältigen Traubenauswahl im Weinberg findet in der Bodega eine doppelte Selektion statt. Zunächst werden minderwertige Trauben entfernt, gefolgt von einer Prüfung der optimalen Trauben, um eventuelle Fehler zu beseitigen. Die anschließende kalte Maceration dauert fünf Tage in traditionellen Eichenholzbehältern.
Die malolaktische Gärung erfolgt zu 100% in Holzfässern, wonach der Wein für 12 Monate in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichen reift. Das Ergebnis, Pintia 2019, ist kraftvoll, vollmundig und zugleich geschmeidig, das Resultat gezielter aufwändiger Bearbeitung.
Dieser Wein kann sofort genossen werden, hat jedoch ein großes Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren, wenn er unter optimalen Bedingungen bei 12-14 °C und 60% Luftfeuchtigkeit aufbewahrt wird. Im Glas präsentiert sich Pintia in einem tiefen Kirschrot mit kirschroten Reflexen.
Das Bouquet ist weitreichend, klar, ausdrucksstark und elegant, mit intensiven fruchtigen Aromen, die sanft von hochwertigem Holz umhüllt sind. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Struktur, präsente Tannine und ein angenehm frischer, anhaltender Abgang, der florale Noten im Rückgeschmack offenbart. Pintia 2019 passt hervorragend zu Gerichten wie geschmortem Lamm, Wildgeflügel, herzhaftem Käse und Rindfleisch. Genießen Sie ein Stück spanischer Weinkultur mit Pintia – ein wahrhaft bemerkenswerter Genuss!
