Ontañón Rotwein
Der Rotwein Ontañón ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Ontañón Familia. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.
Ontañón ist ein als Crianza eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo, Garnacha hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14 %.
Ontañón wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Ontañón Crianza es un vino tinto de la DO. Rioja. Una de las claves de este vino es su diversidad varietal: tempranillo y garnacha procedentes de un pequeño universo de viñedos tratados con mimo como base de su pervivencia a lo largo de los años. Y, claro, su crianza en barrica en la que se conjugan dos orígenes (francés y americano) para ahondar en su complejidad aromática y la sedosidad de sus taninos.
Color: Es un vino limpio, brillante y con una gran intensidad de color. Muestra un matiz entre rojo rubí y cereza picota.
Nariz: Resulta muy intenso y potente con un complejo bouquet, fruto de un ensamblaje perfecto entre la fruta y terruño procedentes de las uvas y los aromas de crianza debido a su paso por madera de roble francés y americano de 1º y 2º uso.En un primer momento, aparecen notas a fruta negra y fruta compotada así como notas trufadas y a sotobosque que nos trasladan a un típico paisaje de bosque otoñal de la Sierra de Yerga.Seguidamente, nos muestra notas a pastelería, fruta pasa como ciruela o higo, notas especiadas, a incienso, así como notas a café y un fondo balsámico
Boca: Un vino largo y muy carnoso, originado por un excepcional equilibrio entre la acidez y taninos bien domados. En la fase retronasal de nuevo vuelve a exhibir su potencia y gran bouquet encontrándonos ahora mucho más marcadas las notas a madera y especias.
Es recomendable su decantación. Marida especialmente con carnes rojas, caza, ibéricos y quesos curados.
