Ontañón Rotwein

Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14 %.

Ontañón wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.

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Ontañón Crianza ist ein Rotwein aus der DO. Rioja. Einer der Schlüssel zu diesem Wein ist seine Sortenvielfalt: Tempranillo und Garnacha aus einem kleinen Universum von Weinbergen, die im Laufe der Jahre mit Sorgfalt behandelt wurden. Und natürlich seine Reifung in Fässern, in denen sich zwei Ursprünge (französisch und amerikanisch) vereinen, um seine aromatische Komplexität und die Seidigkeit seiner Tannine zu vertiefen.

Farbe: Es ist ein sauberer, glänzender Wein mit einer großen Farbintensität. Es zeigt einen Farbton zwischen Rubinrot und Pikantkirsche.

Nase: Es ist sehr intensiv und kraftvoll mit einem komplexen Bouquet, das Ergebnis einer perfekten Verbindung zwischen den Früchten und dem Terroir aus den Trauben und den Aromen der Reifung aufgrund seines Durchgangs durch französisches und amerikanisches Eichenholz der 1. und 2. Verwendung..Zuerst erscheinen Noten von schwarzen Früchten und Kompottfrüchten sowie Trüffel- und Unterholznoten, die uns in eine typische Herbstwaldlandschaft der Sierra de Yerga versetzen.Als nächstes zeigt er uns Noten von Gebäck, Früchten wie Pflaume oder Feige, würzigen Noten, Weihrauch sowie Noten von Kaffee und einem balsamischen Hintergrund

Mund: Ein langer und sehr fleischiger Wein, der durch ein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen Säure und gut gezähmten Tanninen entsteht. In der retronasalen Phase zeigt es wieder seine Kraft und sein großes Bouquet, wobei die Noten von Holz und Gewürzen jetzt viel ausgeprägter sind.

Das Dekantieren ist empfehlenswert. Sie passt besonders gut zu rotem Fleisch, Wild, iberischem Fleisch und gereiftem Käse.