Dominio del Pidio Tinto
Der Wein Dominio del Pidio Tinto ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Dominio del Pidio. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero.
Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Wein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.
Dominio del Pidio Tinto wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Die Ernte erfolgt manuell in seinen Weinbergen im Herzen der Ribera del Duero. Es handelt sich um kleine Parzellen mit bis zu 100 Jahre alten Pflanzen, die auf sandigen Lehmböden mit Tonzusammensetzungen in etwa 890 Metern Höhe gepflanzt sind.
Fermentation in Zementanwärtern 18 Meter unter der Erde. Reifung in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Kapazitäten für 16 Monate.
Sehr intensive Kirschaugenfarbe.
In der Nase zeichnet sich dieser Ribera-Wein durch seine reifen Früchte, Aromen von Gewürzen und Graphit aus. Noten von roten und schwarzen Früchten, etwas Pfeffer und etwas Geräuchertem, die dann am Gaumen zurückkehren.
Im Mund ist Dominio del Pidio Tinto 2016 ein frischer und fruchtiger Wein. Gute Balance und mit einem mittleren Körper mit feinen Tanninen und einem eleganten und langen Abgang.
Gegrilltes rotes Fleisch, Käse, Kleinwild, Würstchen.
