Coto de Hayas Rotwein
Der Rotwein Coto de Hayas ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Aragonesas. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Campo de borja.
Coto de Hayas ist ein als Crianza eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der TEMPRANILLO, Grenache hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.
Coto de Hayas wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Coto de Hayas Crianza ist ein Wein aus einer Auswahl von Weinbergen, die mehr als 40 Jahre in der Sorte Garnacha und mehr als 30 Jahre in der Sorte Tempranillo alt sind.
ERNTE: Ab der zweiten Septemberwoche.
AUSARBEITUNG: Traditionell. Gärung bei 28º C mit Temperaturkontrolle. Eine Mazeration wird über 15 Tage durchgeführt, danach wird die malolaktische Gärung der beiden Sorten
separat durchgeführt.
REIFUNG: Nach der malolaktischen Gärung wird er für einen Zeitraum von 6 - 9 Monaten in amerikanischen und französischen Eichenfässern abgefüllt und schließt seine Reifung
in der Flasche ab.
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Tönen in einer dünnen Schicht. Aroma: Hochintensive, komplexe Aromen, in denen sich würzige und fruchtige Noten (reife Früchte) vermischen. Geschmack: Weicher, breiter Auftakt, harmonisch mit Eichentannin, gut zusammengestellt und mit breitem Nachgeschmack.
Geeignet für rotes Fleisch, Wild und gereiften Käse
