Hartkäse Sorten online kaufen | Spanischer Käse

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Spanischer Hartkäse -  Besonderheiten

Spaniens Köstlichkeiten haben in der weltweiten  Küche längst schon Einzug gehalten. Da sind die hochwertigen Weine als auch die  saftigen Schinken von schwarzen und hellhäutigen Schweinen, die eine echte Delikatesse sind. Doch Spanien hat noch mehr  lukullischer Genüsse zu bieten. Wie zum Beispiel würzige Käsespezialitäten. Spanischer Hartkäse wird auch in  anderen Ländern besonders geliebt.

Queso Manchego, der  Schafskäse mit Genussgarantie

Der wohl berühmteste spanische Hartkäse nennt sich Manchego.  Es handelt sich bei dieser Käsesorte um köstlichen Schafkäse aus der Region  Kastilien La Mancha.

D.O. Queso Manchego ist so etwas wie ein “Don Quijote”  der Hartkäsesorten Spaniens. Ein appetitlicher Tausendsassa, dessen hellgelbe  bis beigebraune Farbe ebenso interessant ist wie sein Aroma. Der reine Geschmack des spanischen Hartkäses ist  abhängig vom jeweiligen Reifegrad des  Käselaibs.

Echter „Manchego Artesano“, aus roher oder  pasteurisierter Schafsmilch handwerklich  hergestellter Käse, darf auf keiner spanischen Festtafel fehlen. Queso  Mahón ist ebenfalls ein spanischer Hartkäse, der im Gegensatz zum begehrten  Manchego aus Kuhmilch gewonnen wird und von der Baleareninsel Menorca stammt.

Aus dem Baskenland und Navarra kommt die Hartkäsesorte Idiazábal. Sehr exquisit  ist auch halbharter bzw. halbfester spanischer Käse, wie zum Beispiel der Vega  del Zancara.

Spanischer Hartkäse -  aromatisch und würzig

Die regionalen Käsespezialitäten, die aus  Ziegenmilch, Schafsmilch und Kuhmilch hergestellt oder als Mischkäse angeboten  werden, sind eine Bereicherung für die spanische Küche. Hartkäse aus Spanien  ist sowohl pur ein Genuss und gilt gleichwohl als „Geschmacksverstärker“ für  zahlreiche Gerichte.

Spanischer Hartkäse eignet sich nicht nur  als Brotbelag. Der aromatische Schafsmilchkäse verleiht selbst Salaten eine  aromatisch pikante Note. Manchego wird gleichfalls als „Pizzawürzer“ verwendet und gibt selbst Nudelsalaten den  letzten Schliff. Keine Weinverkostung kommt ohne Tapas und somit ohne Hartkäse  aus Spanien aus.

Ohne Zweifel kann Spanien als „Käseland“  bezeichnet werden. Immerhin hat die  Käseherstellung schon lange  Tradition, die bis heute in nahezu allen Regionen Spaniens bewahrt wurde.  Derzeit gibt es zahlreiche D.O. Käsesorten aus Spanien, die wie alle anderen  D.O. Produkte den höchsten Qualitätsstandards entsprechen und äußerst delikat  sind.
Ob Ziegenkäse, Schafskäse oder Mischmilchkäse,  ob cremig zart, mit Blauschimmel überzogen, pikant, herzhaft oder mit  Kräuterrinde versehen: Für jeden Käseliebhaber hat Spanien den idealen Käse zu  bieten.




Ahumado de Pria
Käse Kuh Asturien

Käse Ahumado de Pria
500 gramm
10,00 €


Vega del Záncara
Geheilt Käse Schaf Castilla la M.

Käse Vega del Záncara
2,1 kilogramm
29,98 €


Vidiago Cabra
Käse ZIEGE Asturien

Käse Vidiago Cabra
500 gramm
 
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Caxigon
Käse Kuh Asturien

Käse Caxigon
350 gramm
6,53 €


La Antigua Queseria, Semicurado
Käse Schaf Castilla la M.

Käse La Antigua Queseria, Semicurado
3,3 kilogramm
66,35 €


Peñatu
Käse Kuh Asturien

Käse Peñatu
300 gramm
 
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6,53 €


Vega del Záncara
Halbgehärteten Käse Schaf Castilla la M.

Käse Vega del Záncara
2,3 kilogramm
29,86 €


La Antigua Queseria, Artesano Curado
Käse Schaf Castilla la M.

Käse La Antigua Queseria, Artesano Curado
3,2 kilogramm
69,37 €

 
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