Vilarnau Rose Bio-Wein
Der Weißwein Vilarnau Rose ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Vilarnau. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung Cava.
Vilarnau Rose ist ein als Reserva eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der Garnacha, Pinot Noir hergestellt.
Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 12 %.
Vilarnau Rose wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Die frisch geernteten Trauben kommen im Keller an, wo wir sie kühlen, um die aromatischen Vorläufer in ihrer Haut zu konservieren, da wir von dort aus die primären Aromen erhalten, die wir später im Cava finden werden. Die Moste von Grenache und Pinot Noir werden separat in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C für 30 Tage fermentiert. Anschließend machen wir den Verschnitt und die Abfüllung des resultierenden Weins, um mit der zweiten Gärung zu beginnen, die etwa sechs Wochen dauert und in den unterirdischen Kellern bei einer konstanten Temperatur von 15 ° C stattfindet. Nach Abschluss der zweiten Gärung bleibt die Cava mindestens 15 Monate in Kontakt mit der Hefe.
Vilarnau Ecológico Brut Rosado Reserva ist ein blassrosa Cava, sehr intensiv und mit einer großen aromatischen Komplexität. In der Nase bietet es uns die primären Aromen, die für einen zarten rosa Cava charakteristisch sind. Es zeigt uns die Subtilität von Veilchen und Rosen in Kombination mit reifen roten Früchten: Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren. Im Mund ist es weich, sehr cremig, frisch und elegant.
Es ist ideal, um es bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 Grad als Aperitif, mit Reis und Pasta oder begleitenden cremigen Desserts zu genießen.
