Vilarnau Rose Vino ecológico
Der Vilarnau Rosé, Reserva ist ein außergewöhnlicher Bio-Weißwein, der mit erlesenen Trauben aus Garnacha und Pinot Noir hergestellt wird. Dieser 0,75 Liter fassende Cava zeichnet sich durch seinen hellen Rosaton aus, der zu einem Erlebnis für die Sinne einlädt. Mit einem Alkoholgehalt von 12 % bietet er eine harmonische Balance und eine beeindruckende Komplexität.
Die frisch geernteten Trauben werden direkt in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig gekühlt werden, um die aromatischen Vorstufen in ihrer Schale zu bewahren. Dies ist entscheidend für die Entwicklung der primären Aromen, die das Cava später prägen werden. Die Traubenmoste von Garnacha und Pinot Noir werden getrennt in modernen Edelstahltanks bei kontrollierten 15 °C über einen Zeitraum von 30 Tagen fermentiert. Anschließend erfolgt die Cuvée, gefolgt von der Abfüllung, um die zweite Gärung einzuleiten, die etwa sechs Wochen in den unterirdischen Kellern bei konstanter Temperatur von 15 °C stattfindet. Nach Abschluss dieser Gärung reift das Cava mindestens 15 Monate lang mit der Hefe.
Der Vilarnau Ecológico Brut Rosado Reserva begeistert mit seinem intensiven, vielschichtigen Bouquet, das an die zarten Noten von Veilchen und Rosen erinnert, kombiniert mit der Süße reifer roter Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen überzeugt er durch seine Sanftheit, Cremigkeit und Eleganz, was ihn zu einem perfekten Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen macht.
Dieser exquisite Cava kann ideal als Aperitif genossen werden und harmoniert perfekt mit Risotto, Pasta-Gerichten oder cremigen Desserts. Servieren Sie ihn gekühlt bei 6 bis 8 Grad und erleben Sie einen Geschmack, der die Sinne verführt und unvergessliche Momente schafft.
