O Luar do Sil Godello 2023 - 6 Uds. Weißwein
Der Weißwein O Luar do Sil Godello 2023 - 6 Uds . ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Pago de los Capellanes. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Valdeorras.
Er wird aus verschiedenen Arten der Godello hergestellt.
Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13 %.
O Luar do Sil Godello 2023 - 6 Uds. wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Anfang September beginnt die Ernte der am weitesten fortgeschrittenen Parzellen in der Reife. Nach dem Durchlaufen eines manuellen Auswahltisches werden die Trauben vollständig entrappt und die Trauben durchlaufen einen Kühlaustauscher, so dass es uns gelingt, die Temperatur der Trauben auf 9 Grad zu senken, um die aromatischen Eigenschaften zu erhalten. Nach einer vierstündigen Ruhezeit in den Zerkleinerern wird er in die Presse gebracht, um dank einer sanften Zerkleinerung einen Most von höchster Qualität zu erhalten. Nach der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur wird nur der Wein entlüftet, die Hefe entsorgt und bis zur endgültigen Abfüllung des Weins O Luar do Sil Godello in den Abstich geschüttelt.
Es hat eine saubere goldene Farbe im Glas, frei von Oxidation.
In der Nase erscheinen blumige Noten und im Hintergrund Aromen von grünen Früchten und tropischen Tönen.
Der Einstieg am Gaumen ist freundlich, angenehm am Gaumen, seidig und rund.
Gut ausgewogener Säure- und Alkoholgehalt, es ist ein Wein, den man jetzt und in den nächsten drei Jahren trinken sollte.
Der Nachgeschmack ist lang und vor allem sehr elegant. Angenehm und zart überwiegt das fruchtige und mineralische Gefühl.
Vorspeisen, Frischkäse, weißes Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Reis, Risotto.
