La Nieta Rotwein
La Nieta ist ein exquisiter Rotwein aus der Bodega Viñedos de Páganos, Jahrgang 2022, der mit viel Sorgfalt und Hingabe hergestellt wird. Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Tempranillo-Trauben der Finca La Nieta im Herzen von Páganos-Laguardia gewonnen. Der fruchtbare, lehmig-sandige Boden mit einem Untergrund aus Sandstein verleiht unseren Trauben eine einzigartige Textur und Charakteristika. Unsere Weinberge liegen auf einer Höhe von 525 Metern, was ihnen ein privilegiertes Umfeld mit hoher Pflanzendichte, aber einer geringen Produktion pro Hektar bietet, um sicherzustellen, dass jede Traube außergewöhnlich ist.
Die sorgfältigen Anbaumethoden umfassen organische Düngung und biodynamische Weinbaupraktiken, die das natürliche Gleichgewicht der Umgebung bewahren. Seit der Pflanzung im Jahr 1975 widmet sich jeder Schritt dem Ziel, die außergewöhnliche Qualität der Trauben zu garantieren, wodurch der gesamte Produktionsprozess zu einem wahren Kunstwerk wird. Die Trauben werden von Hand entrappt, und die alkoholische Gärung findet in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 10 Hektolitern statt, wo die traditionelle Trittbearbeitung erfolgt. Die malolaktische Gärung hingegen vollzieht sich in neuen französischen Eichenfässern.
Mit seiner tiefschwarzen, purpurfarbenen Farbe verspricht La Nieta ein unvergessliches sensorisches Erlebnis. In der Nase entfalten sich feine Aromen von reifen roten Früchten, blumigen Noten, edlen Hölzern und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein voluminös, intensiv und weitreichend, mit einer imposanten Struktur und einem herausragenden Gleichgewicht, das Ihnen den Atem rauben wird.
La Nieta harmoniert perfekt mit gegrilltem rotem Fleisch, Civet, verschiedenen Braten sowie Federwild und Haarwild. Entdecken Sie jetzt diesen außergewöhnlichen Wein und lassen Sie sich von seiner Eleganz verführen.
