Callejo Rotwein
Der Rotwein Callejo ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Félix Callejo. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero.
Callejo ist ein als Crianza eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14 %.
Callejo wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Die Gärung von Traubensaft mit native Hefen beginnt bei niedriger Temperatur zur Förderung der klassischen Aromen und enden mit Temperaturen nahe 30 º c. Ein Drittel der Produktion dieser Crianza führt die malolaktische Gärung in neuen Barriques und der Rest in Edelstahltanks. Gereift in französischen Eichenfässern für 12 Monate. BIS zu zwölf Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. -Ansicht bietet eine intensive Farbe Kirsche, mit einem Rahmen der Kardinäle Töne. In der Nase ist es, sehr aromatisch, mit Noten von roten und schwarzen Wildfrüchte, Rosmarin, Flieder, Buschland, Oregano, Zimt, Konditorei Notizen. Am Gaumen ist komplex und strukturierte, sehr integriertes Holz, sehr fruchtig Schritt, schwarze Pflaume und Heidelbeere, fein Räucherfisch, mineralischen Charakter mit einem anhaltenden Abgang. -Fisch, Meeresfrüchte, Reis, Oberteile.
Auszeichnungen oder Ehrungen:
88 Punkte Parker.
