Baltasar Gracián Viñas Viejas

Der Baltasar Gracián Viñas Viejas 2022 ist ein herausragender Wein mit Herkunftsbezeichnung Calatayud, der aus sorgfältig ausgewählten Garnacha-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein reift 12 Monate in französischen Foudres und 50hl Fässern, was ihm eine perfekte Balance und Erhaltung der typischen Aromen der Garnacha verleiht.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven, klaren und glänzenden Kirschrot. Die Nase wird von einer mittelhohen bis hohen Intensität dominiert, in der verführerische Aromen von Waldfrüchten, roten Früchten sowie feinen floralen Noten zur Geltung kommen. Die aromatische Intensität wird von mineralischen Komponenten untermalt und ergänzt sich harmonisch mit angenehmen, gerösteten Noten, die aus der Reifung stammen. Balsamische Nuancen sorgen für eine erfrischende Tiefe im Gesamtbild.

Der Auftakt ist vollmundig und warm, mit einem geschmeidigen Mundgefühl, in dem die Frucht und Holznoten harmonisch miteinander verschmelzen. Eine gute Säurestruktur und reife Tannine machen diesen Wein besonders einladend. Am Gaumen entfaltete sich eine intensive Fruchtkonzentration, begleitet von gerösteten Nuancen, die einen nachhaltigen und ausgewogenen Nachgeschmack hinterlassen.

Der Baltasar Gracián Viñas Viejas eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Wurstwaren, Hülsenfrüchte, gebratenem Truthahn, Lammgerichten, gegrilltem rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wildschweingulasch, Ente und gereiftem Käse. Genießen Sie diesen exquisiten Wein und erleben Sie ein Stück spanischer Weinkultur in Ihrem Glas.