JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE Ibérico Schinken
Entdecken Sie den exquisiten Jamón de Cebo de Campo Ibérico von Castanoble, der aus der Region León stammt und mit einer Reifedauer von 36 Monaten begeistert. Dieser iberische Schinken ist zu 50 % aus der einzigartigen iberischen Rasse hergestellt und verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Das magere Fleisch präsentiert sich in einer charakteristischen Farbpalette, die von intensivem Purpurrot in den am längsten gereiften Bereichen bis zu zartem Rosa in den weniger gereiften Zonen reicht. Die gleichmäßige Marmorierung in nacré-weißer Farbe sowie das glänzende Fett verleihen dem Schinken ein ansprechendes Aussehen. Bei der Schnittführung entdecken Sie kleine weiße "Muster" oder "Kristalle" aus Tyrosin, die für eine langsame Reifung und eine geringe Salzzugabe sprechen.
Der Geruch des Jamón de Cebo de Campo Ibérico ist sanft und charakteristisch, was auf die sorgfältige Ernährung der Tiere sowie die lange, natürliche Reifung hinweist. Im Mund entfaltet sich ein delikater Geschmack, der wenig gesalzen ist und ein feines Bouquet bietet. Der Abgang ist semi-intensiv und hinterlässt ein angenehmes Gefühl.
Die sorgfältige Auswahl der Zutaten und die jahrzehntelange Erfahrung in der Herstellung ermöglichen es uns, Ihnen ein Produkt mit unvergleichlichem Geschmack und Aroma anzubieten. Der Schinken wird auf natürliche Weise getrocknet, wobei das günstige Klima der Region genutzt wird, um seine Qualität zu garantieren.
Zusätzlich weist der Jamón de Cebo de Campo Ibérico keine Allergene auf und wird Ihnen in einer attraktiven Kartonverpackung geliefert, die zehn 100 g Portionen enthält, perfekt für gesellige Anlässe oder als feine Delikatesse für sich allein. Genießen Sie die Qualität, die mit dem Qualitätssiegel "TIERRA DE SABOR" ausgezeichnet wurde, und das zertifiziert durch CALICER (Zertifikatsnummer: PI/0943/19). Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten diesen erstklassigen Schinken, der Ihre Sinne verwöhnt!
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
