Gorka Izagirre Txakolí Weißwein

Gorka Izagirre Txakolí ist ein treuer Vertreter der modernen Txakolis von Bizkaia, er besteht zu 50% aus der Mischung unserer einheimischen Sorten Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Zerratia, die aus 21 Hektar Weinbergen gewonnen werden, die wir mit Sorgfalt in 10 Parzellen verteilen, die über 7 Gemeinden verteilt sind, die über ganz Bizkaia verstreut sind. Eine differenzierte Ausarbeitung jeder Parzelle ermöglicht es uns, ihr volles Potenzial auszuschöpfen, um die perfekten Stücke zu erhalten, die einen frischen, fröhlichen und aromatischen Wein zusammenstellen, der jedoch einen Körper und eine Struktur hat, die beim Trinken überrascht.

Schöne strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und metallischem Schillern. In der Nase kombiniert er eine Basis aus frischem Apfel mit Kräutern von Farnen mit Nuancen von weißen Blüten (Linden) und einer subtilen Zitrusnote. Sein Durchgang durch den Mund ist rund, Glycerid, und zeigt ein frisches Fruchtgefühl, das zu einem leicht bitteren, nussigen Abgang führt, der sich perfekt in das Ganze einfügt.

Ein junger Wein, der sich für einen Aperitif empfiehlt und perfekt zu Meeresfrüchten und Fisch passt.