La Orquesta Weißwein

Vinifikation: Teil der Weingärung und Reifung in Holzfoudres mit hefe und die andere Hälfte Gärung in Edelstahltanks. und Alterung mit seinen Hefe in Tonamphoren von 750 Litern für 12 Monate in beiden Fällen.

Helle strohgelbe Farbe, sauber, mit grünlichen Reflexen.

Elegantes, komplexes Aroma, Noten von Fenchel, Buschland, zusammen mit Noten von Nüssen, Aprikose, Grapefruit und Noten von Wachs und Honig. Gute Struktur im Mund, dicht, gesätig und cremig kompensiert mit einer sehr guten Säure, elegant, sehr angenehm und anhaltend.

Es ist ein Wein, dem Zeit im Glas gegeben werden muss, mit Volumen und Tiefe, mit viel Persönlichkeit.

Geeignet, um begleitende Gerichte wie Wurst, Fisch, Reis, Nudeln, Käse, weißes Fleisch zu konsumieren.