Javier Sanz Dulce de Invierno 50 Cl. Weißwein
Javier Sanz Dulce de Invierno ist ein köstlicher und einzigartiger Wein, der aus der Vermischung der Verdejo-Trauben und des Muskatellers hervorgegangen ist. Seine Süße und seine bernsteinfarbenen Töne sind das Ergebnis dreier komplexer Verarbeitungsphasen: das Einfrieren der Trauben, das natürliche Trocknen in einem düsteren Überschuss und die späte Ernte. Nach dieser mühsamen Trächtigkeit ruht er acht Monate in französischen Eichenfässern.
Es zeigt eine schöne lebendige goldene Farbe und in der Nase spiegelt sich eine unglaubliche Vielfalt an Aromen von Ochsen, Feigen und Orangenschalen wider. Im Mund ist es definitiv süß, mit einem breiten und seidigen Körper, der den Gaumen mit Süße und einer eleganten und ausgewogenen Säure bedeckt, mit einer subtilen Erinnerung an Holz.
Bei einer Temperatur von etwa 8 Grad serviert, eignet es sich hervorragend zu Blauschimmelkäse, Weichkäse und Foie. Es ist auch ratsam, es nach den Mahlzeiten zu Desserts mit Nüssen oder Schokolade zu konsumieren.
